水炊き鍋 居酒屋 さかえや高田馬場總本店 > ブログ > 鶏肉について|さかえや 高田馬場總本店

ブログ

鶏肉について|さかえや 高田馬場總本店

2017.03.1
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。



薄着のシーズンがやってくる前に気になるところのダイエット作戦を考えている

人も多くいます。

栄養があり、タンパク質もある鶏肉は、ダイエット成功者が口を揃えて食べていた

という食材の一つです。

ダイエットも、上手に綺麗にやらなくては逆効果になってしまいます。

鶏肉について調べて見ました。

●鶏肉とは

 

鶏肉は、牛肉、豚肉に比べてとても淡白なお肉で、部位によって色や風味が

異なることも特徴です。

ビタミンB群が豊富で、消化吸収率がとても高いです。

タンパク質は肉の繊維が細かくて柔らかいため、消化がよく、病人、老人、

腸の弱い人にはぴったりの栄養価の高いタンパク質の肉です。

アメリカなどでは、病中、病後の食事としてチキンスープがとても有名です。

消化が良い鶏肉をスープの中に入れて栄養を摂る食事です。

●太らない肉
肉好きの人、バーベキューや焼肉ではお肉といえば牛肉というイメージが

ありますが、実は鶏肉はカロリーが少ないのにとても美味しいと評判です。

肉が好きな人にとっては、カロリーはとても気になるところです。

☆牛肉

バラ517カロリー、サーロイン498カロリー、一番少ないヒレ133

カロリー。

☆豚肉

バラ434カロリー、ヒレ115カロリー。
 
☆鶏肉
 
もも253カロリー、むね244カロリー、一番少ないささみ114カロリー。
 
カロリーを見ただけでも、鶏肉のささみは、とてもカロリーが低いです。
 
ささみはカロリーが低いのに、低脂肪、高タンパクで栄養価があります。
 

●ダイエットレシピ
 
ハリウッドスターや日本でも有名人の人たちがダイエットレシピとして公表して

いるものに、鶏肉ダイエットがあります。

鶏肉の中でも、「サラダチキン」はとても人気があります。

とっても簡単で、家でも、お弁当にしても食べれる手軽さが人気の秘密の

一つです。

ダイエット成功者の多くが食べていたという「サラダチキン」は、鶏のささみと

サラダのみで簡単にできます。

鶏のささみを茹でて、いろいろな葉物に混ぜるのみで10分あればできます。

ダイエットするときに、一番重要なタンパク質が不足してしまうと、筋肉量が

減ってしまい、代謝が悪くなりダイエットに逆効果になってしまいます。

その点、ささみには、高タンパク質があり、タンパク質不足の心配無用ですね。
 
タンパク質は多いささみも、脂質、糖質が少ないため、これらが不足すると

集中力がなくなり、イライラしてしまいます。

タンパク質を過剰に摂取すると胃腸の機能が低下してしまうため、ダイエットに

サラダチキンなどを食べる場合は、一日のうちの一食を置き換えするのみが

おすすめです。


●まとめ
チキンは、いろいろな食べ方があり、タンパク質が多いため、世界各国で

食されています。

日本では、チキン料理といえば、焼き鳥、鶏ご飯、チキンカツなど美味しいもの

が沢山ありますね。

無理なダイエットは体調を崩す原因にもなってしまうため、

チキンをダイエット食材として使用する場合は、過剰な摂取には注意が

必要です。


さかえや高田馬場總本店は高田馬場駅徒歩2分。

伝統の水炊きをはじめとした絶品の九州料理をお楽しみいただける

飲み放題付きのご宴会コースございます。

個室は2名様~最大20名様までご利用可能で

ご宴会や女子会、接待や会食にもおすすめ。

焼酎・日本酒など九州のお酒とお料理を「さかえや 高田馬場總本店」でお楽しみください。

時間外のご予約も承ります。是非ご相談ください。

 

電話番号:050-7300-1915

Twitterはこちら

Facebookはこちら

Instagramはこちら

さかえや 高田馬場總本店 PR担当でした。

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
月~木・土・日・祝前日
17:00~23:30
(L.O.23:00)


17:00~翌1:00
(L.O.24:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分