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さかえや自慢の焼酎をご紹介!7|芋焼酎「赤鹿毛」|さかえや高田馬場總本店

2017.01.6
 

今日の焼酎は、芋焼酎の「赤鹿毛」です。

赤鹿毛」は、宮崎県都城市の「柳田酒造」という蔵元で生産されています。

 

◎焼酎情報

アルコール度数 25度

今回ご紹介する「赤鹿毛」は、「柳田酒造」の代表銘柄である芋焼酎で、地元、全国を問わ

ず高評価を得られています。

赤鹿毛」は西に霧島山地、東に鰐塚(わにつか)山地、中央には南北に大淀川が流れて

いる自然豊かな都城盆地の中央に位置する都城市で作られているので、味わい豊かな逸

品として出来上がっています。

また、「柳田酒造」は明治35年から創業しており、都城市で最も老舗の焼酎蔵です。

それに加え、麦+麦麹の100%麦で焼酎を造った初めての蔵元でもあるそうです。

製法は、通常行なわれている常圧蒸留と減圧蒸留の、中間の蒸留方法を採用しており、そ

の「柳田酒造」独自の中圧蒸留によって醸されたのがこの焼酎です。

この蔵独自の蒸留法で醸されたこの焼酎は、香ばしい麦の香りとやわらかな口当たりが特

徴的で、また、素朴な味わいも楽しむことができるので、食中酒として最適だと思います。

 

飲み方は、ストレート、ロック、お湯割りのどれでも美味しく飲むことができ、それぞれ違った

味わいを楽しめます。

この焼酎のつまみとして、回鍋肉や平目のお刺身などはちょうど良い塩梅に合うのでオス

スメです。

 

是非、歴史溢れる「赤鹿毛」をご賞味ください。

 

ちなみに、補足ですが、日本在来馬として国の天然記念物に指定されている都井岬の、の

びのびとした馬を見て、馬にちなんだ「赤鹿毛」という酒名が付けられているそうです。

 

さかえや 高田馬場

電話番号:050-7300-1915

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さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
月~木・土・日・祝前日
17:00~23:30
(L.O.23:00)


17:00~翌1:00
(L.O.24:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分