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コラーゲンたっぷり、鶏肉の凄い効果・効能!!|さかえや高田馬場總本店

2016.12.25
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鶏肉にはコラーゲンが豊富!

鶏肉には、豊富な栄養成分が含まれる事で、美容、健康に効果があります。

鶏肉にはモモ肉、ムネ肉、手羽先、軟骨などの部位がありますが、何れの部位にも、高タン

パク質で低脂肪な成分とあって、ダイエットを検討しいている方にとっては効果が期待され

ています。

“コラーゲン”と云ったら、真っ先に浮かぶのは“鶏肉の手羽先”ですが、部位によって様々な

効果・効能がある事を知っていますか???

 

鶏肉で健康の維持管理をしてみては!!

ムネ肉の中には、アンセリンとカルノシンの活性ペプチドが豊富に含まれている事により、

免疫細胞マクロフャージを活発にしいて活性酸素の害から体を防御してくれます。

その為、がん予防に効果があるとされています。

更にカルノシンには、白内障の予防に、アンセリンは脳の活性化に効能があるので、貴重

な食材になりますね。

モモ肉の中には、鉄分とビタミンB群などの成分が豊富に含んでいる事で、疲労回復、新陣

代謝を促進する事や体調維持などに効果を齎します。

手羽先、皮、骨軟骨にはゼラチン質が多い為、コラーゲンが多く含まれています。

 

コラーゲンとは、楊貴妃も好んで食したと言い伝えがある

コラーゲンとは、人間の臓器をタンパク質でつなぐ接着剤みたいな役割をしています。

特に、皮膚、骨、関節、腱などに多く含まれていますが、年齢が増す事で、コラーゲンが少

なくなります。コラーゲンを摂取する事で、骨や関節の強化、美肌の維持、眼の老化防止な

どに効果があらわれます。

最近では、血小板と反応して、止血作用も有る事が判りました。更には、免疫力を高める作

用からがん予防、アレルギー予防にも効き目がある事が判ってきました。

 

鶏肉で肝臓を守りましょう!!

鶏肉には、肝臓の脂肪を少なくする機能がありますので、お酒を嗜む方には、鶏肉を召し

上がる事をおすすめしたいですね。

寒さが続く冬に多く見受けられるのが、乾燥肌、関節痛などに、効き目が現れるので、なべ

料理など、コラーゲンは水に溶けやすい性質を持っていますので、ビタミンCと一緒に取る

と一層吸収力が高まり、美味しく召し上がる事ができます。

 

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コラーゲンと鶏肉がこれ程と強い相性が良いとは思っていなかった自身は、びっくりでした。

体調管理にも、美容にも効き目がある事が判って貰えたでしょうか。

さかえや名物「コラーゲン水炊き鍋」もおすすめです!!

寒い冬のお鍋は暖かい温もりをからだ一杯になる事となりますね。

 

さかえや 高田馬場

電話番号:050-7300-1915

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さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
月~木・土・日・祝前日
17:00~23:30
(L.O.23:00)


17:00~翌1:00
(L.O.24:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分