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専門店の水炊き ぜひご堪能ください | さかえや 高田馬場總本店

2019.03.18 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   当店は水炊きの専門店として九州料理を豊富に取り揃えてお客様にご提供しております。初めてのご来店でも、何度もご来店いただいているお客様にも季節を問わずに召し上がっていただきたいのやはり「水炊き」です。 今回は専門店ならではの水炊きを詳しくご紹介したいと思います。   水の状態から鶏肉を入れるので水炊き なんとなく、鶏肉が入ったお鍋のことを水炊きだと思っていませんか? でも、よく考えてみるとアツアツのお鍋なのに「水」という言葉が入っているのは不思議ですよね。 これにはちゃんと意味があるのです...

小人数から大人数まで、ご予約承っております|さかえや 高田馬場總本店

2019.03.15 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   高田馬場周辺で合コンや女子会など、プライベートでの楽しい集まりから、ビジネス上の飲み会や接待、大規模な宴会までご計画中なら「さかえや高田馬場」をぜひご利用ください。当店は宴会コースのご利用はもちろん、席だけのご予約や、イベントやパーティにうれしいオプションサービスもご用意しております。個室のタイプもご利用人数様に応じて幅広いタイプがございますので、ぜひ色々な宴会や集まりにご利用ください。   2名用の半個室から、最大40名まで入れる個室まで     当店は、気軽にご...

やっぱり甘い物!デザート各種用意しております|さかえや 高田馬場總本店

2019.03.14 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   お酒やお食事の後には甘いものが欲しくなる方も多いですよね。「さかえや高田馬場」では、デザートメニューも各種ご用意しております。甘い物が食べたい女性の方はもちろん、当店のデザートは和風になっておりますので、男性でも注文しやすくなっております。男性でも女性でも、甘い物で〆たい方もぜひご利用ください。   冷たいもので〆たいならこれ     お酒を飲んだ後にアイスクリームなどの冷たくて甘いものが欲しくなる人も多いですよね。当店では、和スイーツの定番である「変わり餅と和アイ...

最後の〆、お食事メニューもぜひどうぞ|さかえや 高田馬場總本店

2019.03.13 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   お酒の後はしっかりお食事で〆たい方から、残業帰りなどで小腹がすいているので、お酒と一緒にお食事も楽しみたいときにもぜひ「さかえや高田馬場」をご利用ください。当店では、お酒の〆にも、お酒と一緒に楽しんでもおすすめのお食事メニューをご用意しております。当店ならではの、つくば鶏を使ったおいしいお食事メニューをぜひご利用ください。   ほっこりできるお食事の〆     お酒の後のお食事は、おなかにたまるものやほっと一息つけるものが人気ですよね。当店自慢の鶏ガラスープを使った...

一工夫が光る逸品メニュー|さかえや 高田馬場總本店

2019.03.12 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   「さかえや高田馬場」では、お酒との相性ぴったり、幅広いメニューもご用意しています。さまざまな創作料理がございますので、いつもと違った味をお求めのときにもぜひ当店までお越しください。お酒が進む逸品メニューを各種ご用意しております。   水炊きスープを使ったもちもち餃子     当店の看板メニューである水炊き鍋は、7kgの鶏ガラを崩しながら水だけでじっくり煮込んで作ったスープです。この味わい深い水炊きスープは、お鍋だけでなくメニューの中にも取り入れております。「濃厚鶏ガ...

水炊き鍋でほっこり温まろう|さかえや 高田馬場總本店

2019.03.11 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   じっくり温まるおいしいものを食べたいときや、野菜やお肉、色々な具材を楽しみたい時に食べたいのがお鍋ですよね。いつもとちょっと違った、やさしい味わいながら最後まで楽しめる水炊きはいかがでしょうか。「さかえや高田馬場」では、看板メニューの水炊き鍋をいつでもお召し上がりいただけるお店です。   水炊き鍋は通常メニューでもご注文いただけます     当店の看板メニューといえば、つくば鶏を使ったメニュー数々に加えて、じっくり鶏ガラから煮込んで取った特製スープが楽しめる水炊き鍋...

ちょい飲みにもぜひご利用ください|さかえや 高田馬場總本店

2019.03.8 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   高田馬場近隣のオフィスの帰りにちょっと飲みたい時や、ご用事やデートの帰りにお食事やお酒を一緒に楽しみたい時にもぜひ「さかえや高田馬場」をご利用ください。当店は、ちょい飲みからデートの帰りまで、少しゆっくりお酒を楽しみたい時にもぴったりのお店です。最寄り駅の高田馬場駅から徒歩2分の好立地にございますので、ぜひ色々なシーンで当店をご利用ください。   男性にも女性にも人気のメニューをそろえております     当店の自慢といえば、つくば鶏をはじめとしたメニューの数々。新鮮...

ほくほくのお芋を楽しめるメニュー|さかえや 高田馬場總本店

2019.03.7 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   お酒のおつまみとしても、お子様の大好きなメニューとしても知られているのが、じゃがいもを使ったほくほく感がたまらないメニューですよね。「さかえや高田馬場」は、お酒に合うメニューも豊富にご用意しておりますのが、じゃがいものほくほくメニューも人気になっております。本日は、つくば鶏のメニューや水炊き鍋と一緒にぜひご注文いただきたい、ほくほくなお芋を使った人気メニューを2つ紹介します。少しお酒が飲みたい時にもぜひご利用ください。   チーズとじゃがいもの組み合わせは最強!     ...

ピリ辛料理をアクセントにどうぞ|さかえや 高田馬場總本店

2019.03.6 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   「さかえや高田馬場」の自慢といえば、つくば鶏を使ったおいしくて新鮮なメニュー、さらに鶏ガラを崩しながらじっくり煮込んだ水炊き鍋です。優しい味わいが広がるつくば鶏のお料理の数々のほか、お酒にぴったりの各種メニューもご用意しております。優しいメニューに良いアクセントになるのが、ピリ辛がたまらないスパイシーなメニューです。お酒がどんどん進む、ピリ辛味のメニューをご紹介します。辛い物が欲しい方もぜひご注文ください。   鶏そぼろで仕上げたピリ辛麻婆豆腐     中華料理とし...

ひとくちで濃厚な味が広がるメニューをどうぞ|さかえや 高田馬場總本店

2019.03.5 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   おつまみの好みはひとそれぞれ。ガッツリ食べたいボリュームたっぷりのおつまみを求める方もいれば、濃厚な味のおつまみを少しずつつまんでお酒を楽しみたい方もいますよね。ビールをしっかり飲みたい時から、日本酒や焼酎を少しずつ楽しみたい時まで、ぴったりのおつまみがそろっているのが「さかえや高田馬場」です。当店では、濃厚な味ならではのちょっとずつつまんで食べられるおつまみも豊富にご用意しております。   おつまみの定番、チーズを味噌漬けに     少しずつ食べたいおつまみの定番...

あの博多名物も気軽にどうぞ|さかえや 高田馬場總本店

2019.03.4 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   日本は小さな島国ながら、海や山に囲まれた風土に恵まれた土地のため、各地方によって独特の食文化がありますよね。九州第一の都市でもある博多も、日本を代表するグルメがたくさんあります。「さかえや高田馬場」では、博多名物もおつまみとしてご提供しております。 つくば鶏を使ったメニューや名物の水炊き鍋と一緒に、ぜひ博多名物のあのお酒にもあうメニューをご賞味ください。   本場博多の味を高田馬場で     博多名物といえば、明太子ですよね。ご飯のお供と言うイメージがあります...

おいしいサラダご用意しております|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.28 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   お酒のおつまみと一緒に栄養バランスを考えたい方や、野菜もしっかり食べたい女性に人気なのがサラダです。お酒を楽しむ場所で定番となったサラダメニューも、「さかえや高田馬場」はしっかりご用意しております。当店では、自慢のつくば鶏を使ったメニューとも相性ピッタリのサラダを2種類ご用意しております。バランスを考えたい方も、野菜をしっかり食べたい方も、ぜひ一緒にお試しください。   鶏皮と水菜の食感が楽しめるサラダ     女性にもヘルシー志向の方にも人気の食材といえば水菜です...

つくば鶏の絶品おつまみをどうぞ|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.27 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   茨城県が誇るブランド鶏、つくば鶏を使ったおいしいメニューが楽しめるお店として、多くのお客様にご好評いただいているのが「さかえや高田馬場」です。当店では、コラーゲンたっぷりのつくば鶏を使った水炊き鍋のほか、つくば鶏をおつまみとして仕上げた絶品メニューの数々もご用意しております。いつもとちょっと違った、ワンランク上のメニューを食べたい時にも、ぜひ当店へお越しください。   つくば鶏を使った定番おつまみメニュー     つくねや唐揚げ、チキン南蛮など、鶏肉を使ったメニュー...

シェアにもおすすめ、つくば鶏の前菜盛り|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.26 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   「さかえや高田馬場」では、毎日厳選したつくば鶏を仕入れて、コラーゲンたっぷり水炊き鍋やつくば鶏を使ったおいしいメニューとしてご提供しています。どのメニューがいいか迷ってしまう方や、初めていらっしゃったため、色々なメニューを試してみたい、という方も多いですよね。そこでおすすめなのがつくば鶏の前菜盛りです。ぜひ当店のおいしいつくば鶏のメニューをご賞味ください。   シェアにもおすすめなつくば鶏の前菜盛り合わせ     つくば鶏を使った前菜メニューの豊富さも当店の自慢です...

シンプルだからおいしい、つくば鶏のたたきや湯引き|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.25 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   つくば鶏は自然たっぷりの環境でのびのび育った、茨城県が誇るブランド鶏です。ストレスのない状況で育ったつくば鶏だからこそ、本来の甘みや柔らかさが楽しめるメニューにしてもおいしいです。「さかえや高田馬場」では、おいしいつくば鶏をつかったたたきや湯引きと、新鮮な鶏でなければ味わえないメニューも豊富にご用意しております。ぜひ当店のつくば鶏の新鮮でおいしいメニューをご賞味ください。   わさびや塩など、シンプルに楽しめるたたき     鶏肉の部位は色々あり、部位ごとにやわらか...

新鮮だからつくば鶏の冷菜にも|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.22 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   「さかえや高田馬場」でご提供しているつくば鶏は、とにかく鮮度に自信がございます。そのため、もも肉の炭火焼きや焼き鳥など、しっかり火を通したメニューだけでなく、デリケートな冷菜としてもご提供が可能です。本日は、見た目もきれいで女性にも人気の当店のつくば鶏の冷菜をご紹介いたします。一味違ったつくば鶏の魅力を堪能したい方も、ぜひ一度お試しください。   コラーゲンたっぷりで女性に人気     新鮮なつくば鶏と一緒に、おいしい野菜をお召し上がりいただきたいお客様や女性の方に...

ぜいたくな一枚焼きと一緒に食べたい野菜串|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.21 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   厳選した新鮮なつくば鶏を使った数々のメニューが楽しめる「さかえや高田馬場」。つくば鶏を使った焼き鳥の他、つくば鶏本来の味をそのままお召し上がりいただきたいお客様のために、おいしい一枚焼きもご用意いたしました。さらに、焼き鳥や一枚焼きと一緒に食べたい、野菜串も豊富にご用意しております。女性やヘルシー志向の方もぜひおいしい野菜串もご一緒にお召し上がりください。   ぜいたくなもも肉の一枚焼き     つくば鶏本来のうまみや筋のない柔らかさを楽しみたいなら、もも肉の一枚焼...

おいしいつくば鶏の焼き鳥をぜひどうぞ|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.20 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   お酒のスタンダードなおつまみといえば、焼き鳥ですよね。焼き鳥は鶏肉の色々な部位が楽しめる、香ばしさとジューシーさの両方が味わえるメニューでもあります。「さかえや高田馬場」では、おいしいつくば鶏を使った焼き鳥をご提供しております。いつもと一味違ったおいしい焼き鳥を楽しみたい時にも、ぜひ当店までお越しください。   新鮮なつくば鶏だからこそできるおいしさ     焼き鳥はどんな鶏肉を使っても一緒、と思っている人も少なくありませんよね。当然おいしい鶏肉を使えば焼き鳥だって...

接待や会食にも、個室確約の宴会コース|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.19 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   高田馬場近隣で大切な方の接待をしたい時や、会食の機会を設けたい時に「さかえや高田馬場」はいかがでしょうか。当店では、自慢の水炊き鍋をメインに、珠玉のメニューを集めた大切なお客様のおもてなしにもぴったりの宴会コースをご用意しております。さらに、こちらの宴会コースは個室確約になっておりますので、ほかのお客様の目が気にならない環境でお食事を楽しみたい時にもおすすめですよ。   水炊き鍋を中心に、高級食材メニューをそろえました     当店でご用意している「さかえや会席コー...

女子会におすすめ、つくば鶏と水炊き鍋を堪能しよう|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.15 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   冬だからこそおいしくて温まるものが食べたい、ヘルシーな食材を使った女子会が開きたい…そんなときはぜひ「さかえや高田馬場」をご利用ください。当店の名物料理といえば、じっくり煮込んだ鶏ガラから楽しめる水炊き鍋と新鮮でおいしいつくば鶏を使った数々のメニューです。こちらの両方がしっかり楽しめる、おすすめの宴会コースをご紹介いたします。女子会から合コンまで、ちょっとおいしい物を囲んでカジュアルな宴会を開きたい時におすすめのコースになっております。   メインは水炊き鍋、じっくり温まろう   ...

ワインやサラダも充実! 高田馬場エリアでの女子会なら当店へ|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.14 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   女子会や合コンなどにも、ぜひ「さかえや 高田馬場總本店」をご利用くださいませ。 当店では女性の方に人気の高いワインやサラダなども豊富にご用意しております。 今回の記事では、当店が女性におすすめしたいワインやサラダについてご紹介していきましょう。   女子会などに大好評! 自慢の水炊きはワインとも相性抜群です 女子会や合コンなどでも人気の高いワインは種類豊富にご用意いたしました。 グラスワインの他、ボトルでのご用意も可能でございます。 ムートン カデ ブラン バロン フィリッ...

美味しく締めくくって大満足! 〆の一品ご紹介します|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.13 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   せっかくの飲み会、最後の最後まで美味しく終わりたいですよね! 当店では楽しい飲み会やご宴会の最後にふさわしい〆の逸品をご用意いたしました。 今回の記事では、当店がおすすめしたい〆の逸品をご紹介していきましょう。   こだわりのガラスープを使用! 「名物!ガラスープご飯」 色々食べた後の最後の〆までこだわりたいですよね! 当店自慢の水炊き鍋の鶏ガラスープを使用した「名物!ガラスープご飯」は、最後にほっと一息つける温かく美味しい〆の一品です。 調味料を加えずじっくりと煮込んだガ...

栄養満点なサラダも多数ご用意! 女子会にもピッタリです|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.12 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   ダイエット中など、美容や健康に気を使いたいみなさまもぜひ「さかえや 高田馬場總本店」へお越しください。 居酒屋さんは脂っこいものとか揚げ物が多くてちょっと・・・、という方にもおすすめできるメニューをご用意しております! 今回の記事では、当店が美容や健康を気にする方にもおすすめできる逸品をご紹介していきましょう。   コラーゲンたっぷりでお肌プルプル!「季節の彩り野菜鶏コラーゲンよせ」 お肌のハリツヤに欠かせないコラーゲンをたっぷり摂取できる「季節の彩り野菜鶏コラーゲンよせ」はいかがでし...

日本酒やワインにも良く合う逸品揃い! 完全個室や半個室のご用意も | さかえや 高田馬場總本店

2019.02.11 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   豊富なおつまみと共に日本酒やワインを楽しみませんか? 今回の記事では、そんな当店がおすすめしたいおつまみについてご紹介していきましょう。   素材の旨味を活かしたおつまみ! 日本酒やワインとの相性も◎ 美味しい日本酒やワインと共に、ぜひ当店自慢のおつまみをお召し上がりください。 あっさり塩味とほのかな酸味、そしてコリコリとした食感が美味しい「特製 鶏の塩酢モツ」はいかがでしょうか? 鶏モツの食感と野菜の相性も良く、特に日本酒におすすめの逸品です。 そして「味噌漬けチーズと酒...

上質なつくば鶏と水炊きを堪能できるお店! 個室確約コースのご用意も|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.8 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   落ち着いた雰囲気の店内で、当店が厳選した美味しいつくば鶏料理や水炊き鍋を楽しみませんか? ゆったりとお過ごしいただける個室もご用意しておりますので、ご接待やご会食などにもおすすめでございます。 今回の記事では、そんな当店がおすすめしたいお料理や、個室確約コースをご紹介していきましょう。   ジューシーな肉質がたまらない! 上質なつくば鶏料理をご堪能あれ! みなさまはつくば鶏をご存知でしょうか? 植物性飼料のみを与えて育てられ、くせがなくジューシーな肉質が特徴の鶏なんです。 ...

美味しくて飲みやすい果実酒も充実! 飲み放題付きコースと共にお楽しみください|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.7 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   つくば鶏料理や水炊き鍋を味わいながら楽しむ女子会や合コンなら、ぜひ「さかえや 高田馬場總本店」をご利用ください! 今回の記事では、そんな当店が女子会などにおすすめしたい果実酒や飲み放題付きコースについてご紹介していきましょう。   女性に好評! 飲みやすい果実酒も豊富にご用意! 果実の爽やかな味わいと飲みやすさで人気の果実酒も、当店では豊富にご用意しております。 紀州 産直梅酒、白雪 酒蔵で作った梅酒、鶴梅 完熟梅酒、ゆず梅酒、蜂蜜梅酒、深山ぶどう酒、あらごしみかん酒などなど、人気のも...

当店の名物つくば鶏! ここでしか味わえない上品な逸品をご堪能あれ|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.6 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   厳選された上質なつくば鶏料理を楽しむなら、ぜひ「さかえや高田馬場總本店」へお越しくださいませ。 今回の記事では、おすすめのつくば鶏料理の中から上品さを感じる2品をご紹介していきましょう。   つくば鶏をあっさりといただく 臭みが少なく食べやすいつくば鶏の湯引きはいかがでしょうか? こちらの「”低温調理”つくば鶏のしっとり湯引き~6種の薬味~」は、しっとりとした身の美味しさを感じていただける逸品です。 あっさりと上品なお味に仕上がっておりますので、一緒にお付けする薬味と一緒に口へ運...

唐揚げにチキン南蛮! 食欲そそる揚げ物も絶品です!|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.5 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   当店イチオシのつくば鶏を使用したメニューは前菜からメインまでと多種多様! 今回の記事では、その中でもボリューム満点な人気者である揚げ物をご紹介していきましょう。   タルタルソースが決め手! ボリューム満点「つくば鶏チキン南蛮」 まずはこちらの「つくば鶏チキン南蛮」をご紹介いたします。 上質なつくば鶏の1枚肉を豪快に揚げた定番のチキン南蛮は、当店のメニューの中でも大人気! サクサクとした衣とジューシーな肉汁、そしてチキン南蛮に欠かせないタルタルソースの組み合わせは誰もが頷く美味し...

上質なつくば鶏を使用した絶品冷菜! ぜひ一度お試しください|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.4 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   当店では上質なつくば鶏を使用したメニューを数多くご用意しております。 今回の記事では、その中でもしっとり感が魅力であるつくば鶏の冷菜をご紹介していきましょう。   しっとりと香ばしい「つくば茜鶏 塩漬けむね肉のたたき」 まず最初にご紹介するのはこちらの「つくば茜鶏 塩漬けむね肉のたたき」でございます。 上質なつくば茜鶏のむね肉を程よい加減に塩漬けし、軽く皮目を炙った逸品です。 柔らかくしっとりとした肉質と皮目の香ばしさを同時にご堪能いただけます。 お召し上がりの際にワサビや...

丁寧に焼き上げたつくば鶏の焼き鳥をご堪能あれ!|さかえや 高田馬場總本店

2019.02.1 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   当店こだわりの串メニュー! 香ばしさがたまらないタレと、素材の旨味を感じる塩、どちらもとても魅力的ですよね。 今回の記事では、そんな当店がおすすめしたい焼き鳥と野菜串についてご紹介していきましょう。   ジューシーなお肉がたまらない!つくば鶏の焼き鳥は絶品! 大定番の焼き鳥は、丁寧に育てられた上質なつくば鶏を使用しております。 植物性飼料にこだわったつくば鶏は臭みがなく、とてもジューシーで食べやすいのが特徴です。 定番のねぎま串や砂肝串をはじめ、あっさりといただけるささみ串...

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
[月~土]
17:00~23:30(L.O.23:00)

[日・祝日]
17:00~23:00(L.O.22:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分