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オススメワインとお料理のペアリング|さかえや 高田馬場總本店

2017.11.13
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。

木々の色や空の色など、街の風景から日に日に秋の深まりを感じます。
さて本日は、オススメのワインとお料理のペアリングをご紹介させていただきます。当店の和風のお料理も、実はワインによく合うんです。
色々試して、好きな組み合わせを探してみて下さいね。

 



 

白ワインはこちら




ペイ・ドック ブラン(白、フランス)
果実味が豊かで、キレの良い酸味がある、辛口のワイン。和洋中どんなお料理にも合わせやすい、優等生タイプのワインです。(ボトル3,800円)

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味噌漬けチーズと酒肴の盛り合わせ
チーズをお味噌に漬けて、和風にアレンジしました。ふわりと香るお味噌の香りがと、濃厚なチーズのミルク感がマッチして、特別な味わいに。様々なチーズの味わいと和の肴のマッチングをお楽しみ下さい。(990円)

 

赤ワインはこちら




ネロ・ダヴォラ・フェウド・デリーミ(赤、シチリア)
ブラックベリーやプラムを思わせる、深いアロマ。ほのかにバニラやスパイスを感じられる、渋みがやわらかく、しっかりとした味わいです。焼鳥の甘だれなどによく合いますよ。(ボトル5,900円)

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つくば鶏のやきとり
定番のねぎま串(260円)は外せません。モチモチとした弾力のある歯ごたえが特徴的なハツ(260円)や旨味のある極上の脂がジューシーなぼんじり(260円)、ねっとりとした食感で、コクと旨味が楽しめるレバー(260円)などもぜひ。みんな大好き、特製つくね(300円)も忘れないでくださいね。

 

シャンパンもご用意しております




モエ・エ・シャンドン(スパークリング、フランス)
世界で最も愛されているシャンパン。そのバランスの良いエレガントな味わいは、前菜からメイン、デザートまであらゆる料理と良く合います。(ボトル9,800円)

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もも肉の一枚焼き
つくば鶏のもも肉一枚を贅沢に使ったメニュー。炭火焼で焼くことで、皮目はパリッと、身はジューシーに仕上げました。(1,500円)

 

いかがでしたか?
ぜひ一度お試しくださいませ。

 

 

さかえや高田馬場總本店は高田馬場駅徒歩2分。

伝統の水炊きをはじめとした絶品の九州料理をお楽しみいただける

飲み放題付きのご宴会コースございます。

春~夏はオープンテラスが人気を博しています。また、BBQプランも好評です。

個室は2名様~最大20名様までご利用可能で

ご宴会や女子会、接待や会食にもおすすめ。

焼酎・日本酒など九州のお酒とお料理を

「さかえや 高田馬場總本店」でお楽しみください。

時間外のご予約も承ります。是非ご相談ください。

 

電話番号:050-7300-1915

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さかえや 高田馬場總本店 PR担当でした。

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
[月~土]
17:00~23:30(L.O.23:00)

[日・祝日]
17:00~23:00(L.O.22:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分