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食べたらお酒が欲しくなる!つくば鶏を使った前菜|さかえや 高田馬場總本店

2017.11.20
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。

 

お酒と合う美味しい酒の肴をお探しの方におすすめしたいのが、さかえやの前菜。柔らかな肉質で臭みが一切感じられないつくば鶏を使用した、当店の新メニューです。素材の風味と料理人の技術が織りなす極上の前菜を、ぜひご覧ください。

 

つくば茜鶏 塩漬けむね肉のたたき 890円(税抜)




香ばしく炙った皮付きのつくば茜鶏は、むね肉でありながらジューシーで柔らかく、お酒に合う逸品。ぜひ、素材の味が引き立つわさびあるいは塩と一緒にお楽しみください。

 

“低温調理”つくば鶏のしっとり湯引き~6種の薬味~ 690円(税抜)




噛むたびに鶏肉の旨みが口の中にあふれてくる逸品です。時間をかけて低温調理しているため、つくば鶏が持つ本来の美味しさを外へ逃がすことなく皆様に提供することができます。滑らかな質感とつくば鶏の風味をじっくりご堪能ください。

 

鶏レバーと麦みその和パテ 790円(税抜)




炭火でこんがりと炙った香ばしいバケットと、鶏レバーに特製の麦みそをプラスしたペーストのセット。ペーストの濃厚でコク深い味わいがサクサク食感のバケットと良く合い、お酒が欲しくなること請け合いのメニューです。

 

季節の彩り野菜鶏コラーゲンよせ(2個) 650円(税抜)




細かくカットした旬の野菜とつくば鶏のコラーゲンを合わせた、季節感満載の前菜です。シャキシャキの野菜を鶏の旨みたっぷりのコラーゲンが包み込む、優しい味わいを楽しんでいただけます。

 

鶏梅水晶 550円(税抜)


 

鶏軟骨に梅肉を加えたコリコリ食感の1品。日本酒のお供にいかがですか?

 

盛り合わせでもお召し上がりいただけます




さかえや 高田馬場總本店で前菜を食す際は、「つくば鶏の前菜 盛り合わせ 2,100円(税抜)」がお得。「たたき」「コラーゲンよせ」「和パテ」など、数種類の前菜を味わっていただけます。

当店へお越しの際は、お酒と一緒につくば鶏の前菜を召し上がりませんか?スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。

 

さかえや高田馬場總本店は高田馬場駅徒歩2分。

伝統の水炊きをはじめとした絶品の九州料理をお楽しみいただける

飲み放題付きのご宴会コースございます。

春~夏はオープンテラスが人気を博しています。また、BBQプランも好評です。

個室は2名様~最大20名様までご利用可能で

ご宴会や女子会、接待や会食にもおすすめ。

焼酎・日本酒など九州のお酒とお料理を

「さかえや 高田馬場總本店」でお楽しみください。

時間外のご予約も承ります。是非ご相談ください。

 

電話番号:050-7300-1915

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さかえや 高田馬場總本店 PR担当でした。

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
月~木・土・日・祝前日
17:00~23:30
(L.O.23:00)


17:00~翌1:00
(L.O.24:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分