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九州料理の居酒屋で合わせるおすすめの日本酒|さかえや 高田馬場總本店

2017.12.14
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。

 

冷たい風が吹く外から帰って、温かいお鍋のお出汁の香りがしてくるとホッとしますよね。



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当店は『水炊き』専門店ですが、『つくば鶏』を使った鶏料理や九州料理など、職人が丁寧に仕上げた逸品料理も多数ございます。

また『九州』と言うと、お酒は『焼酎』のイメージが強いと思いますが、本日は当店ならではのおすすめの料理に合わせて、『日本酒』を紹介します。


季節の彩り野菜鶏コラーゲンよせ




シャキシャキ旬の野菜を鶏の旨味が凝縮されたコラーゲンが優しく包み込み、ヘルシーながら優しい味。

そんな『彩り野菜鶏コラーゲンよせ』には、

シャープなキレの超辛口の純米酒、『阿櫻純米旨辛+10』がおすすめです。

スッキリした心地よい香りと、お米の旨味がジワリ。のど越しも爽快で、杯の進む日本酒です。「超旨辛口」という表現がしっくり来る辛口純米酒です。


鶏レバーと麦みその和パテ



濃厚なレバーと自家製の麦みそを一緒にすることによって、和風で食べやすく、コクのある味わい。炭火で炙ったバケット共に。

レバーペーストがお酒に合わないわけがありませんが、

世界的なワインコンクールIWCにおいても二年連続でゴールドメダル、『会津ほまれ・純米大吟醸「極」』がおすすめです。

気品ある香りとキレ、レバームースと相まって、ここが居酒屋だ、ということを忘れてしまう組み合わせかもしれません。


料理も日本酒もまだまだあります


焼き方が丹念に焼き上げる焼き物には、どっしりとした中にも口の中をさっぱりとしてくれる、司牡丹本醸造金鳳。

水炊きには、すっきりながら旨味もあり飲み飽きしない〆張鶴 純米吟醸 純 。

まだまだたくさんありますので、お気軽にスタッフに聞いてくださいね!



さかえや高田馬場總本店は高田馬場駅徒歩2分。

伝統の水炊きをはじめとした絶品の九州料理をお楽しみいただける

飲み放題付きのご宴会コースございます。

春~夏はオープンテラスが人気を博しています。また、BBQプランも好評です。

個室は2名様~最大20名様までご利用可能で

ご宴会や女子会、接待や会食にもおすすめ。

焼酎・日本酒など九州のお酒とお料理を

「さかえや 高田馬場總本店」でお楽しみください。

時間外のご予約も承ります。是非ご相談ください。

 

電話番号:050-7300-1915

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さかえや 高田馬場總本店 PR担当でした。

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
[月~土]
17:00~23:30(L.O.23:00)

[日・祝日]
17:00~23:00(L.O.22:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分