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この時期だから旨い! 旬のおすすめ料理|さかえや 高田馬場總本店

2018.01.4
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。

 

寒い時期に食べたくなるものってなんですか?

例えば野菜なら、煮物がおいしいシャキシャキのれんこん。

お料理だったら身体がぽかぼか温まる鍋物でしょうか。

おいしいものをおいしく食べるコツは、その時期いちばん旬のものを味わうこと。

今だからおいしくて栄養たっぷりの野菜やお魚に、さかえやで舌鼓を打ちませんか。

 

季節のお刺身盛り合わせ


和風居酒屋の日本酒や焼酎に合うおすすめ料理はお刺身の盛り合わせ。

当店では、1年中食べられるお刺身からシーズンごとに選りすぐって旬のネタを

ご提供しています。

冬の魚からは、宴会コースでは脂の乗った鰤(ブリ)や真鯛、

牡丹海老などが毎日入荷。新鮮なうちにお召し上がりいただけます。

おすすめ単品メニューでは、絶品寒ブリ刺しの2種盛りや今が旬の

海のフォアグラ、あん肝ポン酢などの酒の肴もございます。


 

人気のじゃがいもキタアカリ


生産量では日本一の北海道のじゃがいもで特に人気が高いのがキタアカリという品種です。

収穫後に熟成が進んでコクを増す別名「栗じゃが」。

カロテンやビタミンを豊富に含んでとってもヘルシーです。

当店おすすめの「ポテトの芋天」は、外はさっくり、

中はしっとり。芋の甘味とはちみつバターの相性はぴったりです。


 

旬の野菜でいただく水炊き鍋


水炊き専門店ならではの真似のできないコクと味。

おいしさの秘密は旨みを出すために100羽分の鶏がらを

8時間以上煮込んだ白濁スープにあります。水分を飛ばして

とろみが出たら、さらに2度網で濾し、上質の旨みを引き出します。



寒さで甘みが増したキャベツや白菜、ネギなど旬の野菜が、

こだわりのスーブと一体となる、冬の水炊きは格別のおすすめメニューです。



 

さかえや高田馬場總本店は高田馬場駅徒歩2分。

伝統の水炊きをはじめとした絶品の九州料理をお楽しみいただける

飲み放題付きのご宴会コースございます。

春~夏はオープンテラスが人気を博しています。また、BBQプランも好評です。

個室は2名様~最大20名様までご利用可能で

ご宴会や女子会、接待や会食にもおすすめ。

焼酎・日本酒など九州のお酒とお料理を

「さかえや 高田馬場總本店」でお楽しみください。

時間外のご予約も承ります。是非ご相談ください。

 

電話番号:050-7300-1915

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さかえや 高田馬場總本店 PR担当でした。

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さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
月~木・土・日・祝前日
17:00~23:30
(L.O.23:00)


17:00~翌1:00
(L.O.24:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分