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ちょっとした気遣いが成功に?接待の時はアレルギーの確認を!|さかえや 高田馬場總本店

2018.03.23
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。

接待はビジネスマンにとって避けては通れない道です。特に営業職の方は接待をする機会が多いと思います。大型の案件の成功のカギを握っている大切なクライアント様の接待は緊張しますよね。出世は接待の成功にかかっている人もいると思います。



 

中には何度も接待を経験してもなかなか慣れないという人は多いと思います。今回は知っておくと、ライバルに差を付けられる接待のポイントをご紹介します。

 

目次

1.接待相手のアレルギーの有無を把握する

2.接待に使うお店がアレルギーに対応してくれるか確認する

3.接待は普段からの心配りが活きてくる

4.まとめ

 

1.接待相手のアレルギーの有無を把握する。




接待をする上で、相手に合わせた場所選びは特に重要になってきます。例えば相手が社長などの立場の場合は格式の高い料亭を選ぶなどです。こういった場所選びは基本中の基本なのですが、もう一つ気を付ける点は相手の好みです。

 

好みというのは、味付けや料理の種類もそうですがアレルギーの有無も含まれます。接待相手に直接は聞きにくい内容だと思いますので、接待相手と同じ会社で連絡が取りやすい人と連絡を取り合い、事前に把握しておくといいでしょう。当然、接待相手本人とのコミュニケーションの一環として、食の好みやアレルギーを把握できるならばそれに越したことはありません。

 

2.接待に使うお店がアレルギーに対応してくれるか確認する




接待相手のアレルギーについて把握したものの、接待に使う予定のお店が柔軟に対応してくれない。そういったケースも少なからず聞きます。予約してからアレルギーの対応はできませんということがないようにしたいです。

シェフなどの調理責任者の方の考えで、アレルギーに対応していただけないケースもあるので、接待で使うお店との打ち合わせは入念にしておきたいです。

 

3.接待は普段からの心配りが活きてくる




接待で相手のアレルギーを事前に確認したり、好みに合わせた最適なお店選びをするなどのきめ細かい心配りは一朝一夕では身に付きません。その場しのぎの心配りだと相手によってはすぐに見抜かれてしまいます。

周囲に対する心配りは普段から心がけ、接待の時に活かせるように磨いておくべきです。

 

4.まとめ


接待相手にアレルギーがあるとも知らずに、食べられない料理のお店に連れて行っては大変です。事前に接待相手と、接待に使う予定のお店のチェックは入念にしましょう。

自身のきめ細やかな心配りで接待が成功したらそれはもう嬉しいですよね。是非接待を受ける相手の身になって、接待の場をセッティングしていただきたいです。

 

 

さかえや高田馬場總本店は高田馬場駅徒歩2分。

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電話番号:050-7300-1915

さかえや 高田馬場總本店 PR担当でした。

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さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
[月~土]
17:00~23:30(L.O.23:00)

[日・祝日]
17:00~23:00(L.O.22:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
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西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分