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当店のお刺身ポジション 塩漬けむね肉のたたき | さかえや 高田馬場總本店

2019.04.8
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。

 

つくば鶏というブランド鶏を使った水炊きや九州料理を各種提供している当店では、レギュラーメニューにはお刺身をご用意しておりません。

その代わり、鶏を使った冷菜を多数ご用意しておりますのでお酒のお供として十分な種類がございます。

今回は当店自慢の冷菜をいくつかご紹介します。

 

軽く炙ったつくば茜鶏のたたきはわさびや塩でシンプルに




皮の部分を軽く炙り、香ばしさを出した鶏むね肉のタタキです。
鶏の鮮度に自信があるお店でしか食べられないちょっと珍しい一品です。
つくば鶏の特徴はクセがなくシンプルな味わいであるということ。
ひと切れ目だけはそのまま何もつけずに召し上がってみるのもいいかもしれません。きっと鶏の本当の旨みや味わいが感じられるはずです。

 

女性人気急上昇 季節の彩り野菜鶏コラーゲンよせ




季節の野菜の触感と鶏の旨味がぎゅっと詰まったコラーゲンが一度に味わえる冷菜です。
2個セットでご提供しておりますので一人一つずつ分け合って食べるとちょうどよい量になっています。
ちょっと写真映えする一品なので特に女性に人気が高いお料理です。ぜひ写真を撮ってSNSに載せてみてくださいね!

 

当店では、つくば鶏を使ったお料理を非常に多彩にご用意しております。

様々なジャンルの鶏料理がありますので、きっとこれまで召し上がったことがないものもあるはず。

ご来店の際は、ぜひ召し上がってくださいね。

 

 

さかえや高田馬場總本店は高田馬場駅徒歩2分。

伝統の水炊きをはじめとした絶品の九州料理をお楽しみいただける

飲み放題付きのご宴会コースございます。

春~夏はオープンテラスが人気を博しています。また、BBQプランも好評です。

個室は2名様~最大20名様までご利用可能で

ご宴会や女子会、接待や会食にもおすすめ。

焼酎・日本酒など九州のお酒とお料理を

「さかえや 高田馬場總本店」でお楽しみください。

時間外のご予約も承ります。是非ご相談ください。

 

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電話番号:050-7300-1915

さかえや 高田馬場總本店 PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
[月~土]
17:00~23:30(L.O.23:00)

[日・祝日]
17:00~23:00(L.O.22:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分