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晩酌のおともに最高!つくば鶏を活かした冷菜メニュー | さかえや 高田馬場總本店

2019.07.15
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店PR担当です。

 

本日は、種類豊富に揃えた当店自慢のつくば鶏料理から、冷菜をピックアップしました。
男性も女性も美味しく召し上がっていただける、個性豊かな品々をぜひご覧ください。

 

鶏のダシが凝縮!目にも涼やかな冷菜




透明なガラス製の食器に、色とりどりの食材が何層にも重なって盛り付けられた、見た目も楽しい1品。
こちらは、前菜としておすすめしたい「季節の彩り野菜鶏コラーゲンよせ(2個) 650円(税抜)」です。

つくば鶏のコラーゲンには、上品で味わい深い旨みがギュッと凝縮。
野菜のシャキシャキとした食感も楽しい、季節感あふれるメニューです。

 

鶏の味わいをシンプルに堪能するならこちら!




こちらの冷菜は、表面をこんがりと炙った「つくば茜鶏 塩漬けむね肉のたたき 890円(税抜)」。
中まで火を通さぬよう丁寧に火入れし、塩漬けにした鶏むね肉をしっとり仕上げました。

お召し上がりの際はわさび・塩を少しつけて、つくば茜鶏が持つ美味しさをご堪能ください。

 

和のテイストを加えた濃厚パテ




「鶏レバーと麦みその和パテ 790円(税抜)」は、鶏レバーペーストに自家製の麦みそを加えた、風味豊かな1品。
お好みの量を、炭火の香りをまとったバケットにつけてパクリとお召し上がりくださいませ。

なお、本日ご紹介した冷菜は単品だけでなく、「つくば鶏の前菜 盛り合わせ 2,100円(税抜)」でもお楽しみいただけます。
人数やほかにオーダーされるメニューとのバランスと合わせて、お好きな方をお選びください。

 

さかえや高田馬場總本店は高田馬場駅徒歩2分。

伝統の水炊きをはじめとした絶品の九州料理を、
ご堪能いただける飲み放題付きの宴会コースをご用意しています。

春から夏はオープンテラス席でのバーベキュープランが
ご好評いただいてます。

個室は2名様より最大20名様でご利用いただけ
宴会や女子会、接待にもおすすめです。

焼酎・日本酒など九州のお酒とお料理を
「さかえや 高田馬場總本店」でお楽しみください。

時間外のご予約も承ります。ぜひご相談ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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電話番号:050-7300-1915

さかえや 高田馬場總本店 PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
[月~土]
17:00~23:30(L.O.23:00)

[日・祝日]
17:00~23:00(L.O.22:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分