水炊き鍋 居酒屋 さかえや高田馬場總本店 > ブログ > 接待 > 当店のこだわり!つくば鶏の炭火焼きをぜひご賞味ください | さかえや 高田馬場總本店

ブログ

当店のこだわり!つくば鶏の炭火焼きをぜひご賞味ください | さかえや 高田馬場總本店

2019.07.16
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店PR担当です。

 

当店は水炊きを中心に、さまざまな九州料理をご提供しております。水炊きに使うお肉は鶏肉です。当店がこだわり抜いて選んだ鶏肉は、つくば鶏といい、水炊き以外にもさまざまなお料理で使用しています。

つくば鶏を使ったお料理はさまざまですが、代表的なのはやはり炭火を使った焼き物です。ビールや焼酎との相性もぴったりですよ。

 

炭火焼きだからこそ楽しめる食感




つくば鶏は、きれいな水と澄んだ空気の筑波山麓のふもとで育てられた鶏です。山奥の自然豊かな場所で、病気予防のための抗生物質などの薬を一切使わず、健康的に育てられています。お肉はくせがなく旨みがあり脂肪も多く、食感は適度に締まっていることが特徴です。

当店では、つくば鶏の旨みをしっかりと味わえるよう、炭火焼きをご用意しております。炭火で焼くことで余分な脂が落ち、ふっくらとジューシーな味わいに仕上がっています。串焼きメニューには、ねぎま・砂肝・ささみ・鶏とろ・レバー・はつ・ぼんじり・つくねがラインナップしております。お好みのものをお好きなだけ召し上がってください。お得な5本の盛り合わせもございます。

 

脂ののったもも肉はパリッとジューシー




つくば鶏のもも肉を1枚丸ごと焼き上げた一品です。皮目はパリッと、身はふっくらとジューシーに焼き上がっています。しっかりと噛むほどにあふれてくるつくば鶏の旨みをお楽しみください。

 

さかえや高田馬場總本店は高田馬場駅徒歩2分。

伝統の水炊きをはじめとした絶品の九州料理をご堪能いただける飲み放題付きの宴会コースをご用意しています。

春から夏はオープンテラス席でのバーベキュープランがご好評をいただいてます。

個室は2名様より最大20名様でご利用いただけ、宴会や女子会、接待にもおすすめです。

焼酎・日本酒など九州のお酒とお料理を「さかえや 高田馬場總本店」でお楽しみください。

時間外のご予約も承ります。ぜひご相談ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

Facebookはこちら

Instagramはこちら

電話番号:050-7300-1915

さかえや 高田馬場總本店 PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
[月~土]
17:00~23:30(L.O.23:00)

[日・祝日]
17:00~23:00(L.O.22:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分