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柔らかさに自信あり!塩漬けのつくば鶏料理 | さかえや 高田馬場總本店

2019.12.25
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店PR担当です。

当店では水炊きをはじめとして鶏を使ったお料理にはすべて「つくば鶏」を使用しております。クセや臭みがない肉質で、シンプルに鶏の旨みを感じられることが特徴です。

前菜からメインディッシュにいたるまで、鶏料理は豊富にご用意しております。ぜひご注文ください。

 

香ばしく仕上げました つくば茜鶏塩漬けむね肉のたたき




鶏を使った前菜メニューのなかでも特に人気の高い一品です。お肉は塩水に漬けることで旨みが逃げず、柔らかくなります。柔らかいお肉をサッと炙ることで香ばしく仕上げた胸肉のたたきは、きっとこれまでの胸肉のイメージをいい意味で裏切ってくれますよ。シンプルにわさびや塩で召し上がってください。890円(税抜)でご提供しております。

 

メインに食べたい塩檸檬焼き




塩水で柔らかくしたお肉を1枚丸ごと豪快に焼き上げた一品は、メインディッシュにぴったりです。皮はぱりっとお肉はふっくらジューシーに焼き上げています。当店自家製の塩レモンを少しお肉にのせて召し上がってください。塩檸檬焼きは胸肉・もも肉の2種類をご用意しております。胸肉は1,100円(税抜)、もも肉は1,500円(税抜)でのご提供です。

今回ご紹介したもの以外にも、焼き鳥をはじめとしてつくば鶏を使ったメニューはたくさんございます。ぜひお好みのものをお酒といっしょにご注文ください。

 

さかえや高田馬場總本店は高田馬場駅徒歩2分。

伝統の水炊きをはじめとした絶品の九州料理をご堪能いただける飲み放題付きの宴会コースをご用意しています。

春から夏はオープンテラス席でのバーベキュープランがご好評をいただいてます。

個室は2名様より最大20名様でご利用いただけ、宴会や女子会、接待にもおすすめです。

焼酎・日本酒など九州のお酒とお料理を「さかえや 高田馬場總本店」でお楽しみください。

時間外のご予約も承ります。ぜひご相談ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

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電話番号:050-7300-1915
ネット予約はこちら

さかえや 高田馬場總本店 PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-5269-9212
営業時間
[月~土]
17:00~23:30(L.O.23:00)

[日・祝日]
17:00~23:00(L.O.22:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分