水炊き鍋 居酒屋 さかえや高田馬場總本店 > ブログ > 鍋のオススメの〆方について|さかえや 高田馬場總本店

ブログ

鍋のオススメの〆方について|さかえや 高田馬場總本店

2017.03.10
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。

冬の定番料理、鍋は多くの家庭で冬には頻繁に登場する食事です。

一つの鍋を皆で囲む、とても特別なお料理です。

海外では、国によっては知らない人同士で同じ鍋を食べることが不思議と思って

いた人が、日本へ来て会社の同僚と一緒に食べたら話も弾み、とても楽しい席

だったという話もあります。

誰もが好きな鍋は、今ではとても多くの種類があります。

多くの人が楽しみにしているものは、鍋の最大の楽しみでもある、〆の食べ方

ですね。

鍋のオススメの〆方について調べてみました。


水炊き

鍋料理の王様!鍋料理といえば、水炊きというほど、年に数回は食べる人が多い

水炊きは、鶏を入れます。

手羽先や手羽中など骨つきの鶏をを使うと、出汁がとてもよくでます。

鶏肉の臭みが気になる人は、下準備で鶏肉を一度熱湯にくぐらせると臭みが

取れます。

野菜から、お肉から出た出汁で作る〆は、スープだけでも飲みたくなるほど

美味しい出汁が出ていますが、多くは、お雑炊にします。

出来上がりに青ネギを入れて楽しみます。


キムチ鍋

最近は、家でもキムチ鍋がお手軽に食べれるキットも売っていますが、キムチが

大好きな人は、キムチ鍋にたっぷりのキムチを追加して入れますね。

キムチのこく、旨みが食力をそそるため、寒い冬はもちろん、食欲が落ちてくる

夏バテにもキムチ鍋は大活躍です。

キムチ鍋では、残ったスープにうどん、ラーメンなどの麺類を入れて、締めを

楽しむ人が多いです。

辛すぎた場合は、最後に卵とじにするとまろやかになりますね。

トマト鍋

色々な鍋が出て来ている今、トマト鍋はトマトが体に良いことから、女性の間で

得に注目を浴びています。

ちょっとイタリアンなトマトベースのお鍋の〆は、ご飯を入れチーズをかけて

リゾットで〆る人が多いです。

ちゃんこ鍋

お相撲さんたちがとても美味しそうなちゃんこ鍋を作っている姿を見たことがある

人も多いと思います。

ちゃんこ鍋は、塩、醤油、味噌味など、ベースが日によって違い、相撲部屋に

よっても違うものです。

ちゃんこ鍋はベースが塩、醤油の時の〆は雑炊、ベースが味噌の時の〆は

ラーメンが人気あります。


まとめ

鍋料理の〆を楽しみに鍋を食べている人はとても多くいます。

〆の定番は、ご飯を入れてお雑炊、うどん、ラーメンなどの麺類が王道です。

最後まで楽しめる鍋を囲んで食べる食事は、話も弾み、楽しい時間が

過ごせますね。

中にはお餅を入れるという人も。。

男性は締めがさっぱり系の好みが多いというデーターも出ています。

新しいお鍋の〆方も発見したいですね。



さかえや高田馬場總本店は高田馬場駅徒歩2分。

伝統の水炊きをはじめとした絶品の九州料理をお楽しみいただける

飲み放題付きのご宴会コースございます。

個室は2名様~最大20名様までご利用可能で

ご宴会や女子会、接待や会食にもおすすめ。

焼酎・日本酒など九州のお酒とお料理を「さかえや 高田馬場總本店」でお楽しみください。

時間外のご予約も承ります。是非ご相談ください。

 

電話番号:050-7300-1915

Twitterはこちら

Facebookはこちら

Instagramはこちら

さかえや 高田馬場總本店 PR担当でした。

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
月~木・土・日・祝前日
17:00~23:30
(L.O.23:00)


17:00~翌1:00
(L.O.24:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分