こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。今日も一日お疲れ様でした。 9月も半ばとなり7月8月と比べると涼しくなってきたとは言いますが、 まだ日中は暑い日もありますね。 皆様体調にはくれぐれもお気をつけください。 さて、当店は高田馬場にあるのですが、皆様は高田馬場に遊びに来ることはありますか？ 今回は高田馬場にある遊べる場所や人気のスポットをご紹介いたします。     おとめ山公園 こちらの公演は、緑も豊かで自然の湧き水もながれていて都内にいながらとても落ち着ける公園です。 なんと蛍の繁殖もしているこの公園は、毎年...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 今日も一日お疲れ様でした。皆様いかがお過ごしでしょうか。 最近は真夏に比べると大分過ごしやすくなりましたね。 当店には、ビアガーデンにもぴったりな全天候型テラス席がございます。 今回は、テラス席限定でお楽しみいただけるプランをご紹介いたします。 【4～9月】テラス限定スタンダードBBQプラン12品【2H飲放付】5000円⇒4000円(税抜)   ※クーポンご利用で【2H飲放付】4000円(税抜) ※ラストオーダー30分前 ※前日23時迄に要予約 料理一覧 【前菜】どっさり枝豆...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 今日も一日お疲れ様でした。皆様は、食事をされる際に重視されるのはどのような部分ですか？ 「メニューの種類」「価格」「店内の雰囲気」などでしょうか。   最近は、できるだけ周りを気にせず仲間との時間を大切にしたいという思いから個室や半個室を 選ばれるお客様が増えてきています。 また、そのようなお客様のご要望に応えようと座席をつくっているお店も増えてきました。 当店も、そのようなお客様にゆっくり休める空間をご提供したいと考えている店の一つです。 今回は、店内の座席についてご紹介したいと思います。 ...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 今日も一日お疲れ様でした。 お疲れの時は、お酒を飲みたくなる時もありますよね。 今回は、お酒とも相性の良く当店の自慢でもある「つくば鶏のやきとり」をご紹介いたします。   つくば鶏ってどんな特徴がるの？ 安全性を重視した飼育方法で育てられています。 具体的にどのように育てられているかと言いますと、主に植物性の飼料で 健康な雛を５０日前後飼育します。 水と空気がきれいな筑波山麓という恵まれた環境の中ですくすくと育った「つくば鶏」は、 くせがなく旨みをたっぷり含んだ美味しい肉質です。 ...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。今日も一日お疲れ様でした。 皆様はプレミアムフライデーをどのように過ごされていますか？   食事に行く方、スポーツをされる方、そのまま帰宅して家族サービスをする方、 皆様それぞれの時間を楽しまれていると思います。 プレミアムフライデーが開始されてから約半年が経ちましたが、 当店でもプレミアムフライデー限定のお得なプランをご用意しております。   今回は当店のお得なプレミアムフライデーのプランについてご紹介いたします。   15：00～17：00にお越しください ...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 9月も半ばになりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 涼しくなってくると温かい料理が食べたくなりますよね？ 本日は、当店自慢の料理「水炊き」をご紹介いたします。   当店でお楽しみいただける水炊きは2種類ございます 水炊きは日本では九州から広まったと言われている料理ですが、その特徴は鶏肉を煮込むことで 鶏の旨み成分やコラーゲンが溶け出した白濁した出汁が特徴ですよね。 鶏の旨みを存分に味わっていただける「水炊き」を楽しんでいただけるよう、 当店では2種類の味をご用意しております。 ...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 今日も一日お疲れ様でした。 突然ですが、皆様は水炊きの発祥の地域や歴についてご存知でしょうか。 今回は当店でも人気の「水炊き」の歴史についてご紹介いたします。   水炊きの発祥の地はどこ？ 昔は主に関西や九州地方で食べられることが多かった水炊は、今現在は全国的に食されています。 食べ方も地域で差があるので、様々な地域の食べ方を知っていただき水炊きを美味しく 召し上がっていただければと思います。   関西の水炊き コラーゲンたっぷりの鶏肉と白菜やネギなどを入れ、ポン酢...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 朝晩と大分過ごしやすい季節になりましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか。 夏休みに様々なイベントに行かれた方もいらっしゃると思いますが、 秋にも楽しめるイベントが沢山ありますよ。 今回は、東京都内で楽しむことができるイベントをご紹介したいと思います。   夜のレゴ(R)王国(Night of The LEGO(R) Kingdom)～消えた姫と太陽の謎 子供の頃にレゴで遊んだという方も多いのではないでしょうか。 レゴランド・ディスカバリー・センター東京で開催されているこちらのイベントは、普段大...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 秋も段々と深まってまいりましたね。 秋の夜長にもおすすめな当店のドリンクメニューをご紹介します。   種類豊富！ドリンクメニュー 当店の焼酎、日本酒は種類が豊富です！ぜひ、ご堪能くださいませ。 ・冨乃宝山《鹿児島》（６９０円） ほのかに甘く、さっぱりとした味わいが華やかな香りを醸し出しています。いわずと知れた芋焼酎の定番です。 ・黒霧島《鹿児島》（５００円） 黒麹の醸すトロみと甘さが最高！キリッとした後味、霧島酒造の永い伝統を醸し出す伝統の味わいです。 ・西海の薫《鹿児島》（５５０...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 本日は、当店のお料理をご紹介させていただきます。 名物！水炊きを堪能する ３０kgの鶏ガラを砕きながら６時間水だけで作り上げた自慢の鶏ガラスープは鶏の旨味が凝縮された至極の一品です！当店では、鶏の旨味を味わっていただくために、調味料は一切使用しておりません。一口味見していただいた後に、様々な食材と重なり深みが増す白濁スープは、最後の一滴までお楽しみいただけます。スーピに始まりスープに終わるさかえやの水炊きをご賞味くださいませ。 ・さかえやの水炊き（１人前）（１９９０円） ・鶏つみれ（６３０円） ・鍋野菜盛り合わせ（...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 美味しい料理には、旨い酒が合いますね〜。当店にはとにかく美味しい料理が満載です！そんな料理を本日はご紹介させていただきます。 つくば炭焼きを堪能する！ ☆もも肉の一枚焼き（１５００円） つくば鶏のもも肉一枚を贅沢に使用。パリパリに焼き上げた皮目は最高！ホクホクの身はとってもジューシーです。 ・ねぎま串（２６０円） ・砂肝串（２６０円） ・ささみ串（梅or山葵or柚子胡椒）（２６０円） ・鶏とろ（２６０円） ・レバー（２６０円） ・はつ（２６０円） ・ぼんじり（２６０円） ・つくね...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 暑い日には、やっぱり、冷たい飲み物ですよね〜。 本日は当店のドリンクメニューをご紹介させていただきたいと思います。 品揃えが豊富！日本酒を愛でる 白雪丹波伝承〈兵庫〉（６９０円） 丹波杜氏伝承の技術で仕込んだ本格辛口の清酒です。豊かなコクを持つ逸品です！ ・安芸虎純米酒〈高知〉（８００円） なめらかな口当たりと純米酒らしいしっかりとした味わいが特徴です。食中酒には最適です。 ・阿櫻純米旨辛＋１０〈兵庫〉（９５０円） シャープなキレの超辛口純米酒です。お米の味をしっかりと感じられる逸品。 ・会...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 今日は、当店の一品をご紹介させていただきたいと思います。 美味！名物鶏料理を堪能する ・つくば鶏チキン南蛮（８００円） 自家製のタルタルソースをたっぷりかけてご賞味ください。 ・つくば鶏もも肉のパリシュワ！唐揚げ（８９０円） つくば鶏の旨味ぎっしり＆肉汁たっぷりでジューシーな美味しさ！ ・つくば茜鶏の生つくね（７９０円） 茜鶏の生ハムをつくねに見立てた新感覚な料理です。ぜひ、ご賞味くださいませ。 ・鶏はつの葱まみれガーリック（８００円） ぷりぷりのはつに葱をどっさりとトッピンッグいたします。...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 残暑が続く今日この頃です。 汗ばむ時期は気も滅入りがちですが、そんなときこそ、おいしいものを食べて元気を出していきたいですね。秋はもうすぐそこです！ さかえや 高田馬場總本店の豪華コースメニューを食べて、夏バテに負けず、頑張っていきましょう！   鍋・牛・旬魚を満喫！【さかえや会席コース】 メインの鍋や牛の炭火焼、旬鮮魚の盛り合わせを満喫できる、贅沢なコースです！ つくば鶏をはじめ、当店の自慢の創作料理が目白押し。 きっと、ご満足いただけるはずです。   全１０品　６００...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 厳しい残暑がが続きますが、みなさん、夏ばてを引きずってはいませんか。何をするにしても体調管理は大切。冷たい飲み物を飲んで、しっかり体調を整えていきましょう。   今日は、当店のドリンクメニューをご紹介いたします。豊富な品揃えで皆様をお迎えいたします。 旨い！焼酎三昧で愉しむ ・冨乃宝山〈鹿児島〉（６９０円） ほのかに甘い香りが上品な味わいを醸し出しています。 ・黒霧島〈鹿児島〉（５００円） 黒麹のとろりとした甘み、キリッとした切れ味が特徴です！霧島醸造の９０余年の伝統の深い味わいを堪能ください...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 暑い日が多く、夏バテ気味の方もおられると思いますが、今日は、当店のオススメコースプランをご紹介させていただきます！暑い夏を吹き飛ばす、スタミナ料理も満載！ぜひ、ご賞味くださいませ。 テラス限定！【プレミアBBQプラン】 お肉、海鮮と色々なお料理が満喫できるプランです！当店の自慢のお料理をご堪能くださいませ。 当店自慢のつくば鶏だけでなく、他にもたくさんの逸品がございますよ！   全１４品　４６００円（クーポン利用時）２時間飲み放題付き ・どっさり枝豆 ・山盛りコンソメフライドポテト...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 蒸し暑い日が続きますね。皆様いかがお過ごしですか？ そんな暑い日にぴったりの、当店のドリンクメニューをご紹介いたします。   暑い日には日本酒が旨い！ ・会津ほまれ・純米大吟醸「極」《高知》（１０００円） 全国新酒鑑評会で１１回の金賞を受賞。世界的なワインコンクールIWCにおいても２年連続でゴールドメダル。気品とキレのある味わいが特徴の銘酒です！ ・〆張鶴純米吟醸純《新潟》（１０００円） 淡麗辛口酒の代表銘柄。さらりとした舌触りとのど越し。 ・八海山吟醸《新潟》（１１００円） 言わ...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 まだまだ蒸し暑い日が続きますね。身体には十分にお気をつけください。そんな暑い日々には、当店の美味しい料理と旨いお酒で愉しんではいかがでしょうか！ 今日は、当店の宴会コースメニューをご紹介させていただきたいと思います。幹事様もぜひ、チェックしてご検討のほどよろしくお願い申し上げます。 ６月〜８月限定！【つくば鶏と水炊き鍋のさかえやコース】 飲み放題２時間付き　全９品　４０００円（クーポン利用時） ４名〜４０名様 当店名物水炊き鍋とつくば鍋の料理が満喫できるスタンダードなコースです！ ・夏野菜スティック〜つくば鶏...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 これからの下時期、飲み会なんかも増えてくるのではないかと思います。 今日は、当店のコースプランをご紹介させていただきたいと思います。   涼しいテラスで夕涼み！【テラス限定スタンダードBBQプラン】 オープン型のテラスでBBQを楽しんでみませんか？海鮮、豚、鶏とのボリュームたっぷり満足プランです！夕涼みしながらのビールは最高ですよ〜暑い時期には最適なプランです！ 全１２品　４０００円（クーポン利用時） ・どっさり枝豆 ・山盛りコンソメフライドポテト ・水菜のはりはりサラダ ・氷温熟...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 今日は、当店のお酒を中心にドリンクメニューをご紹介させていただきます。   全国の銘酒を愉しむ！ ・朝日《奄美大島》（５５０円） 喜界島産の良質な黒糖を使用しています。風味豊かに仕上げている良酒です！ ・瑞泉　青龍３０°《沖縄》（５５０円） ７年以上の古酒をブレンドしています。深い味わいが美味しい。 ・黒霧島（芋）《鹿児島》（３９００円） 黒麹の醸し出すトロリとした甘み、きりっとしたあと口が旨い。霧島酒造の９０年余年に渡る伝統の味わい。 ・冨の宝山（芋）《鹿児島》（４９００円） ...

こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。今日も一日お疲れ様でした。 台風が多い季節と言われている9月ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 当店は9月も鶏料理をたっぷりお楽しみいただけるお得なコースを ご用意しておりますのでご紹介いたします。   【9月】秋・つくば鶏と水炊き鍋のさかえやコース9品【2H飲放付】5000円(税抜) 受付人数・・・4名様～ 来店時間・・・17：00～21：30 コース内容（全9品） 【前菜】秋野菜スティック　つくば鶏の肉味噌ディップ 【湯引き】つくば鶏湯霜　焦がし大蒜ダレ 【冷菜】つくば...