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入学祝いはどうしたらいい?今さら聞けないアレコレ|さかえや 高田馬場總本店

2018.02.21 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   年齢を重ねるにつれて、兄弟・親戚にも子供ができ、気づけばあれ?小学生や中学生になんてなっていたりしませんか。 親族や親しい友人には何となく入学祝いは選びやすかったり、相当の金額を包んで渡すこともお互いに気兼ねなくできたりしますよね。 ただ上司など職場関係の方にはそうはいかないけれど、家族の話をするほど仲も悪くないとなると何かしたくなるのが性というものでしょうか。 今回は入学祝いは誰まで贈ればいいのか、その相場や贈り物には何がいいかを紹介していきたいと思います。 入学祝いは誰に贈るもの? 気持ちの...

鶏のうまさを知りつくした専門店の味 つくば鶏の炭火焼き|さかえや 高田馬場總本店

2018.02.16 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 当店の一番の自慢は、白濁の鶏ガラスープを使用した水炊き鍋ですが、一品料理としては炭火焼も大人気のおすすめメニューです。 水炊き専門店として培ってきた「鶏の目利き」で選び抜いたのが、茨城県産のつくば鶏。植物性飼料で育った風味豊かでジューシーな肉質の良さを存分に引き出すために、手間を惜しまず、炭火でじっくりと焼き上げています。 厳選された素材と巧みな職人技から生まれる、居酒屋のレベルを超えた炭火焼を、ぜひご賞味ください。   風味豊かでジューシーなつくば鶏の焼き鳥 柔らかくて臭みがない、フレッシュなつくば鶏を...

お相手別!職場で渡すホワイトデー|さかえや 高田馬場總本店

2018.02.14 UP
個室 半個室 居酒屋 忘年会
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   いろんな意味でドキドキのバレンタインデー。 過ぎればホワイトデーがやってきますね。 会社でも貰ったならば、社会人としてはお返しをせねばと考えますよね。 そうはいっても何を贈ろうかと毎回頭を抱える人も多いのではないでしょうか。 今回は相手別のお返しのポイントを紹介したいと思います。 部下には言葉をプラス 意外にも、上司や先輩にチョコを渡している女子はそのお返しを期待してはいないとか。 それよりも「いつもありがとう」とか「よくがんばっているね」など 普段の仕事ぶりを評価する言葉を付...

伝統の鶏ガラスープから生まれた逸品料理|さかえや 高田馬場總本店

2018.02.8 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 スープに始まりスープで終わる水炊き鍋が自慢のさかえやには、伝統のスープを発展させた逸品料理も用意されています。 ヴァリエーションを効かせた逸品とは言え、居酒屋の料理ですから、お酒と相性がよく、お値段もリーズナブルなものばかりです。 いつものさかえやだけど、今日はちょっと目先を変えてみようかなというときにおすすめです。   辛い! うまい! クセになる! 赤炊き鍋 伝統の白濁鶏ガラスープをベースに、ゴマと唐辛子を加えた、ピリッと刺激的で風味が高い水炊き鍋です。 白濁の水炊き鍋とは二味違う、ゴマの風味と...

〆まで完璧、ご飯党もラーメン派も大満足|さかえや 高田馬場總本店

2018.02.1 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   飲み会の最後を、あなたは何で〆ますか? 焼きおにぎりやお茶漬けなどのご飯派、そばやラーメンなどの麺類派など、好みはいろいろですが、〆の一品で、その日の飲み会の印象が決まってしまうこともあるので、おろそかにはできません。 最近は、居酒屋さんでも「TKG(卵かけ御飯)」とか、工夫を凝らしたメニューを見かけますね。 高田馬場さかえやでは、鍋のあとは伝統のスープの最後の一滴まで味わえる雑炊がおすすめですが、他にも、おいしい〆のメニューを用意しています。 楽しく飲んで、食べて、ハッピーに終えていただくために、さ...

スープに始まりスープで終わる、こだわりの水炊き鍋|さかえや 高田馬場總本店

2018.01.25 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。 居酒屋を選ぶとき、何を基準にしていますか? 場所が便利、雰囲気がいい、料理がおいしい、接客サービスがていねい、料金が安いなど、重視するポイントは、人によってさまざまですね。 高田馬場駅から徒歩3分にある個室居酒屋、さかえやが多くのお客様に選んでいただいているポイントもいろいろありますが、一番だと自負しているのは料理の良さ。中でも「白濁の鶏ガラスープの水炊き鍋」です。 最初の一口から笑顔が広がり、スープの最後の一滴まで飽きさせない伝統の水炊きは、どなたにも自信を持っておすすめできます。   創業以来変わらない、...

デザートは料理の最後を飾る大事な締め|さかえや 高田馬場總本店

2018.01.18 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   飲んだあとの最後の締めに、ラーメンという人は多いですね。 頭ではわかっていても、体が欲しがる深夜のめくるめく体験。 誰もが記憶にあることでしょう。 ところで、さかえやのおすすめには、締めのメニューに、和風デザートがあるのをご存じですか? その大切な理由をちょっとお話ししたいと思います。   甘さが緊張を解きほぐす スイーツ女子が食べ放題に殺到するなど、 近ごろは中年男性さえデザートに夢中になる人が急増中です。 人はなぜ、甘いものにそんなに惹かれるのか? それは、食...

この店でこれだけは食べておきたい! おすすめ3選|さかえや 高田馬場總本店

2018.01.11 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   世に居酒屋は数あれど、どの店にもここでしか食べられないという味があります。 「看板メニュー」と呼ばれています。 高田馬場のさかえやと聞けば、「あの水炊きのおいしい居酒屋でしょ?」 と、すぐさま返事がかえってくるでしょう。 実は他にもあります。さかえや自慢の逸品が! 当店でぜひ召し上がっていただきたいおすすめ3選、ご紹介します。   辛さが後ひく赤炊き餃子 当店自慢の鶏ガラスープに、数種類のスパイスをブレンドしたピリ辛スープがベースの餃子です。唐辛子に含まれるカプサイシンという...

この時期だから旨い! 旬のおすすめ料理|さかえや 高田馬場總本店

2018.01.4 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   寒い時期に食べたくなるものってなんですか? 例えば野菜なら、煮物がおいしいシャキシャキのれんこん。 お料理だったら身体がぽかぼか温まる鍋物でしょうか。 おいしいものをおいしく食べるコツは、その時期いちばん旬のものを味わうこと。 今だからおいしくて栄養たっぷりの野菜やお魚に、さかえやで舌鼓を打ちませんか。   季節のお刺身盛り合わせ 和風居酒屋の日本酒や焼酎に合うおすすめ料理はお刺身の盛り合わせ。 当店では、1年中食べられるお刺身からシーズンごとに選りすぐって旬のネタを ...

『食べる』寒さ対策、水炊き鍋がおすすめ!|さかえや 高田馬場總本店

2017.12.28 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   日本列島は本格的な寒さのシーズン。 これからの防寒対策、もう準備ができていますか? コートや帽子、靴下など、外側からの防寒は万全でも、体全体が温まりにくかったり、 手足の先が冷めたかったりでは寒さ対策は完璧とは言えませんよね。 そんな時におすすめしたいのが、温かい水炊きです。   身体の芯から温まる、おいしさがおすすめ! 寒さ増す季節は温かいお鍋を食べて、身体の内側からじんわりと温めたいもの。 さかえやの水炊きはタンパク質豊富な鶏肉をじっくり煮込んだスープが自慢の鍋料...

量じゃなく質!おすすめのつくば鶏の前菜盛り合わせ|さかえや 高田馬場總本店

2017.12.21 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   師も走るほど忙しい『師走』 先生やお師匠さん、お師僧さんと、日頃落ち着いている、先生やえらいお坊さんも忙しくて走るというところから来ていると言われることは皆様ご存知ですよね。 http://www.tadapic.com/#gsc.q=%E8%B5%B0%E3%82%8B&gsc.page=1 また、お寺や神社へ参拝しに来る人々の案内や参拝などをする人を『御師』と言い、12月は御師が一番忙しい時期なため師走という説もあるそうです。 そもそも『しわす』という言葉自体、奈良時代からあり、『...

九州料理の居酒屋で合わせるおすすめの日本酒|さかえや 高田馬場總本店

2017.12.14 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   冷たい風が吹く外から帰って、温かいお鍋のお出汁の香りがしてくるとホッとしますよね。 www.tadapic.com/#gsc.q=%E5%AF%92%E3%81%84&gsc.page=1 当店は『水炊き』専門店ですが、『つくば鶏』を使った鶏料理や九州料理など、職人が丁寧に仕上げた逸品料理も多数ございます。 また『九州』と言うと、お酒は『焼酎』のイメージが強いと思いますが、本日は当店ならではのおすすめの料理に合わせて、『日本酒』を紹介します。 季節の彩り野菜鶏コラーゲンよせ ...

種類豊富なお酒のおすすめをご紹介|さかえや 高田馬場總本店

2017.12.7 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   さかえやと言えば、伝統の水炊きをはじめとした絶品の九州料理が自慢です。 折角のおいしい料理があれば、おいしいお酒はつきものですよね! http://www.tadapic.com/#gsc.q=%E9%85%92&gsc.page=2 『居酒屋』ですから、お酒も『気持ちよく』、楽しみたいものです。 当店ではビールやハイボール、焼酎に日本酒など幅広いラインナップのお酒をご用意しております。 その中の一部を紹介します。 さかえやで楽しむお酒の飲み方 乾杯はやはりビール?! ...

冬到来!疲れた体にほっこりやさしい水炊きを。| さかえや高田馬場

2017.11.30 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   11月も終わり、いよいよ12月。ラストスパートです! www.tadapic.com/#gsc.q=%E5%86%AC%E3%80%80%E4%B8%A6%E6%9C%A8&gsc.tab=0 秋から冬へ、風も冷たくなりましたが、体調崩されていませんでしょうか? 忙しい時期にほっと一息 仕事に忘年会に忙しい時期。 高田馬場の大人の居酒屋『さかえや』はこだわりのお料理をご用意してお待ちしております。 冷える夜、飲みつかれた翌日には、ほっこり水炊きがおすすめです。 さ...

本当に美味しい、つくば鶏がおすすめです!

2017.11.23 UP
つくば鶏の魅力! 居酒屋でまず注文する、おすすめメニューといえば、やはり焼き鳥。定番のメニューとなります。 格別な味合いを楽しめる、やきとりはお酒を一段と美味しくしてくれますね。 更に、やきとりに拘ったのが「つくば鶏」です。 一度食したら、他のやきとりを食べる事は無くなってしまう!? 一体、何が違うのでしょうか??   つくば鶏ってそもそも原産地はやはり茨城県の筑波? 茨城県内で育成され、純植物性の飼料で育てていき、抗菌剤や抗生物質を一切使用して いない特別飼育鶏です。 その為、鶏の独特の臭いもなく、ジューシーな味が...

日本酒好きもうなる全国各地の日本酒|さかえや 高田馬場總本店

2017.11.17 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   当店では、ビールやハイボール、焼酎など幅広いラインナップのお酒を取り扱っております。本日この中からご紹介するのは、全国各地で醸造されている日本酒。焼き鳥など当店の逸品とも相性抜群です!   白雪 丹波伝承 690円(税抜)   本格的な辛口の日本酒。丹波の杜氏に長い間受け継がれてきた技術を用いて仕込んだそうです。深みのあるコクが感じられ、最後まで飽きずにお飲みいただけます。   安芸虎 純米酒 800円(税抜)   蔵人たちが全工程を手作業で行い、ろ過せ...

さかえやでしか味わえない!絶品〆メニュー|さかえや 高田馬場總本店

2017.11.2 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店です。   当店では、ここでしか出会うことのできないこだわりの〆のメニューをご提供しております。本日は、お酒の〆に味わいたくなる珠玉の料理をご紹介しましょう!   名物!ガラスープご飯 590円(税抜) コラーゲンと鶏の旨みが詰まった鶏ガラスープをたっぷりとかけたスープご飯です。滋味深い鶏ガラスープをまとったご飯をサラサラッと口に入れていただくと、スープの濃厚なコクやご飯の甘みを堪能していただけます。   濃厚さかえやラーメン 890円(税抜) お酒の〆には麺料理が食べたい!という...

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
[月~土]
17:00~23:30(L.O.23:00)

[日・祝日]
17:00~23:00(L.O.22:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分