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つくば鶏冷菜は上品な味

2017.05.9
つくば鶏冷菜
鶏の臭みが無く、肉質は柔らかくジューシーな美味しさが特徴の茨城県つくば鶏。
そのつくば鶏を部位毎に丹念に調理し、その美味しさを最大限引き出したさかえやの新商品です!
暖かい季節に、お酒に良く合う冷菜仕立て!お友達やご家族、会社の同僚、恋人など、どなたとでも楽しめる絶品揃いです。

つくば鶏の前菜 盛り合わせ
2,100円
つくば鶏前菜 おまかせ3種盛り
950円
つくば茜鶏 塩漬けむね肉のたたき
890円
皮目を炙り、香ばしく仕上げました。シンプルにわさびや塩でお召し上がり下さい。
”低温調理”つくば鶏のしっとり湯引き~6種の薬味~
690円
低温でじっくり調理し鶏の旨味を閉じ込めた逸品。柔らかい食感と旨味をご堪能下さい。
季節の彩り野菜鶏コラーゲンよせ(2個)
650円
季節の野菜の触感と鶏の旨味が凝縮されたコラーゲンが一度に味わえる逸品。前菜に是非。
鶏レバーと麦みその和パテ
790円
自家製麦みそを合わせたレバーペーストを、炭火で炙ったバケットと一緒にお召し上がり下さい。
鶏梅水晶
550円
鶏の軟骨を梅肉で和えた日本酒によく合う肴です。
つくば鶏と梅酢大根の棒寿司
850円
梅酢の清涼感と鶏の旨味が味わえるオリジナル棒寿司。どんなお酒にも合う逸品です

ご予約はこちら
050-7300-1915

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
月~木・土・日・祝前日
17:00~23:30
(L.O.23:00)


17:00~翌1:00
(L.O.24:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分