新着情報

さかえや 高田馬場總本店、自信の絶品料理を紹介します!

2017.01.25 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店のPR担当です。 今回は、さかえや 高田馬場總本店の絶品料理を紹介します。水炊きが自慢の当店ですが、他にも茨城県産のブランド鶏であるつくば鶏を用いた、数々のメニューがあるんです。ぜひ、水炊きと一緒に召し上がっていただきたい逸品ばかりですよ! まずは、当店でも非常に人気が高い「もも肉の一枚焼き」(税抜1500円)。つくば鶏のもも肉一枚を、贅沢に使用しました。皮目はパリッと、身はジューシーに焼き上げた、豪快な炭火焼です。ぜひ、召し上がっていただきたいと思います。 続いては、「つくば茜鶏 塩漬けむね肉のたたき」(税抜890円)。皮...

さかえや 高田馬場總本店、女性の板前さんにお話を伺いました!

2017.01.18 UP
こんにちは、さかえや 高田馬場總本店のPR担当です。 今回は、さかえや 高田馬場總本店で働く女性の板前、千葉鈴乃(れいの)さんに、水炊きやお店の楽しみ方について、お話を伺いました。実際に料理を作っている板前さんの言葉から、水炊きやお店の魅力を知っていただければ幸いです。 -さかえや高田馬場總本店の水炊きについて、教えてください。 千葉さん ここのお店はスープを1から作っていて、鶏ガラとお水だけで、叩いて白濁させています。だいたい5時間から6時間かけていて、途中で叩いたりとか濃度を測ったりとか、ちょっとずつ味見をしながら作っているのが自慢です。お野菜を入れることでスープのお...

さかえや 高田馬場總本店、自慢のスープを味わってください!

2017.01.11 UP
こんにちは、さかえや高田馬場總本店のPR担当です。 年が明けて2017年も2週目。みなさま、そろそろ普段のリズムへと体は戻ってきましたでしょうか。 さかえや 高田馬場總本店は、今年もみなさまにおいしい水炊きを召し上がっていただくべく、スタッフ一同がんばってまいります。 中には、水炊きを召し上がったことがない、という方もいらっしゃるかもしれません。そんな方に向けて、さかえや 高田馬場總本店では12日の木曜日まで、店頭で水炊きスープを味わっていただく、スープ配布を実施しています。お店の前にスタッフがおりますので、お気軽にお声がけください。 当店のスー...

さかえや 高田馬場總本店のご案内 | 高田馬場 居酒屋

店名
さかえや 高田馬場總本店
住所
東京都新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1〜2F
電話番号
050-7300-1915
営業時間
[月~土]
17:00~23:30(L.O.23:00)

[日・祝日]
17:00~23:00(L.O.22:30)

ガーデン席
17:00〜22:00(L.O.21:30)
※ガーデン席は、5月のオープンを予定しております。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
年始(1/1〜3)
アクセス
JR 高田馬場駅 徒歩3分
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩3分
西武新宿線 高田馬場駅 徒歩3分